Satisfying hummus snack!

Ingredients                                                                                        

• 220g chickpeas
• 1 tablespoon tahini
• 3 tablespoons of olive oil
• 1 clove of garlic
• 1 big tablespoon of lemon juice
• Pinch of cumin
• Pinch of paprika powder
• pepper
• salt

Preparation

• Place the chickpeas in a blender.
• Add the garlic, tahini, lemon juice, cumin, paprika powder, pepper and salt.
• Lastly, add the olive oil. About 3 tablespoons.
• Blend everything together until you get a creamy hummus.
• If it’s still a bit dry, add extra olive oil.
• You can always add some extra spices of salt to your liking.

• Garnish with some spring onions, sesame seeds and cherry tomatoes.
• Serve with breadsticks, raw carrots, celery sticks or in a chicory leaf.
• Enjoy!

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten                                                                                     

• 220g kikkererwten
• 1 eetlepel tahin pasta
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 1 grote eetlepel citroensap
• Snuifje komijn
• Snuifje paprika poeder
• peper
• zout

Bereiding

• Kikkererwten in een blender.
• Voeg de knoflook, tahin pasta, citroensap, komijn, paprika poeder, peper en zout toe.
• Voeg ten slotte olijfolie toe. Een 3 tal eetlepels.
• Mix alles tot een egale smeuïge samenstelling.
• Als het nog wat droog is, voeg je extra olijfolie toe.
• Naar smaak kan je altijd nog wat kruiden of zout toevoegen.

• Garneer met wat lente uitjes, sesamzaad en kerstomaatjes.
• Serveer met aperitif stokjes, wortel stukjes, selder, of in een witloof blaadje.
• Smakelijk!